Il comitato Polignano R-Evolution propone alle attività di aderire alla campagna nazionale "Imbrocchiamola".
Insieme alla rivista Altreconomia promuoviamo "Imbrocchiamola", l’iniziativa il cui obiettivo è diffondere l'uso dell'acqua di rubinetto presso ristoranti, pizzerie e bar, ma anche in casa: per ridurre i consumi di acque minerali, per evitare sprechi di energia e risorse, per ridurre la produzione di rifiuti plastici e le emissioni di CO2 determinate dal trasporto dell’acqua minerale.
In concreto si tratta di individuare bar, ristoranti, pizzerie, pub di Polignano e invogliarli ad utilizzare acqua del rubinetto. Invitarli ad esporre nei loro locali un bollino che indichi l'adesione all'iniziativa.
I nominativi di tutti i locali aderenti verranno poi pubblicati su www.imbrocchiamola.org.
Sul sito dell’iniziativa sono presenti la mappa e la lista dei locali che servono l’acqua del rubinetto (più di mille!) e di quelli che si rifiutano di farlo.
Chiunque può aggiungere un nuovo locale alla mappa e alla lista.
Perché chiedere l’acqua di rubinetto:
- è buona e sicura (spesso più di quella imbottigliata);
- non inquina;
- è un bene pubblico che non può essere privatizzato né può essere monopolio delle imprese imbottigliatrici;
- ogni esercizio commerciale in cui si somministrano alimenti deve disporre di acqua potabile se vuole lavorare;
- non esiste nessuna legge che obbliga a vendere acqua minerale in bottiglia;
- nessun esercizio può rifiutare l’acqua del rubinetto.
Chiedere l’acqua in brocca è un modo non tanto per risparmiare, ma un vero e proprio atto politico dall’alto valore simbolico, per riaffermare che l’acqua pubblica è la migliore, inquina di meno e non può diventare oggetto di scambio.
